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美しいフランステーブルウェアの教科書

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内容紹介食卓を装う華麗な品々の歴史と様式が分かる決定版フランス料理がユネスコの文化遺産としても登録されている理由の一つには、テーブルウェアの洗練度の高さが大きいといわれています。本書ではムスティエやリモージュ等、フランスを代表する食器をはじめ、チョコレート用の銀器等、様々なテーブルウェアを歴史的背景から解説。装飾から読み取れる様式などを系統的に学ぶ事ができる、テーブルウェア解説の決定版です。内容（「BOOK」データベースより）ムスティエやリモージュ等、フランスを代表する陶磁器をはじめ、チョコレート用の銀器やシャンパン用のフリュート、パン用のコルベイユ等、様々なテーブルウェアを歴史的背景から解説。ヨーロッパの食卓文化の基準となった、フランスのテーブルウェアの歴史と様式を美しい写真と共に系統的に学ぶ事ができる、決定版です。商品の説明をすべて表示する

美しいフランステーブルウェアの教科書 の詳細

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書名 : 美しいフランステーブルウェアの教科書

作者 : イネス・ウージェル

ISBN-10 : 4756251293

発売日 : 2018/12/12

カテゴリー : 本

ファイル名 : 美しいフランステーブルウェアの教科書.pdf

ファイルサイズ : 24.86 (現在のサーバー速度は25.96 Mbpsです

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